A bár megnyitása jövedelmező befektetést és minimális kockázatot jelent. Mivel a veszteségek és az állóeszközök sokkal kisebbek, mint egy éttermi vállalkozás indításakor.
Tehát mit kell figyelembe venni:
- Keressen egy szobát egy bárnak. A legmegfelelőbb lehetőség az első emelet, lehetőleg egy nem lakóépületben. Ugyanakkor ellenőrizni kell a közművek minőségét, az iszapos megközelítések és a bejáratok biztonságosak, hosszú távra bérbe kell adni a helyiségeket, és helyet kell biztosítani az új ötletek számára.
- Világosan el kell képzelnie, kik az ügyfelei: kik "laknak" azon a területen, ahol a szobát gondoztátok, hogyan öltözködnek az emberek, ki van inkább az utcán esténként stb.
- Bár koncepció. Általános szabály, hogy ez mindenben tükröződik: belső tér, választék, egyenruha, zene. Még a sáv nevének is meg kell felelnie a koncepciónak, társítani kell hozzá. Az ügyfeleknek tudnia kell, hogy ez a sáv nekik szól.
- Az alapok kiszámítása. Próbálja minimalizálni a költségeket. Mindennek indokoltnak és átgondoltnak kell lennie. Berendezések költségei, bérleti díj, engedélyek. Az alkohol és az élelmiszer egy hónapos pénzkészlete, valamint a személyzet fizetésére szánt pénzeszközök.
- Minden üzletembernek kompetensen és objektíven értékelnie kell üzleti vállalkozását gazdasági szempontból. A megtérülési idő, a jövedelmezőség, a fedezeti pont kiszámításához tudással kell rendelkeznie.
- Szolgáltatási és ellenőrzési rendszerek a lopás kizárására. A létesítmények a jövedelmezőség hiánya miatt gyakran bezárulnak. A csaposok pedig többet kapnak, mint a tulajdonos, és ötezer hivatalos fizetéssel dolgoznak. Ahol nincsenek ellenőrzési rendszerek, a lopás a bevétel 50% -ába kerülhet.
- Személyzeti motivációs és fizetési rendszerek. A bár emberigényes vállalkozás, ezért a személyzet játszik a legfontosabb szerepet. Ha nincs motiváció, akkor elrettentheti a nyilvánosságot.
- Értékesítés szervezése. A személyzet képzése fontos az új készségek szempontjából, például a szolgálat sebességének javítása érdekében. Úgy kell megszerveznie a csaposokat, hogy csekk nélkül ne legyen alultöltés és fizetés. Vonzó választék minden látogató számára. Az értékesítést ösztönözhetik újdonságok, szokatlan bemutató és csapos műsorok stb.
- Jogkör átadás. A kezdeti szakaszban mindent magának kell megtennie. Ha minden üzleti folyamat optimalizálva van, elkezdhet bízni.
- A keresett bár megnyitásához meg kell próbálnia, de a megfelelő megközelítéssel mindenképpen meg fogja hozni a profitját.
