Sok fiatal és lány arról álmodozik, hogy csapos lesz. A csapos azonban nem csak az tudja, hogyan kell kávét főzni és koktélokat keverni. Ehhez a szakmához más tulajdonságokra van szükség.
Jóakarat az emberek felé
Ha az embernek nincs ilyen minősége, akkor valószínűleg egyáltalán nem kellene a szolgáltató szektorban dolgoznia. Ezért ez alapvető, minden mást meg lehet tanulni. Mindig köszönni kell, őszintén mosolyogni minden látogatóra, semmilyen esetben sem mutatni arroganciát, ne nézzen tetőtől talpig az illetőre.
A vágy, hogy mindig új dolgokat tanuljon
Ez bármely szakmára vonatkozik, ha sikeres akar lenni benne. Még akkor is, ha úgy jött be dolgozni, hogy nem ismerte a bor egyetlen nevét, egy idő után megismerheti a bár teljes választékát. Tanulj egy kicsit minden nap. A lényeg az, hogy szeresd, amit csinálsz, és érdeklődést mutass. Például egyik nap adja meg azt a feladatot, hogy mindent megtudjon a whiskyről: az alkotás történetét, a termelő országokat, a leghíresebb márkákat, másnap ugyanezt a rumról, tequiláról stb. Ne várja meg, hogy valaki kényszerítsen, tegye meg magának.
Szakmai készségek
A legfontosabb itt a munkád iránti érdeklődés. Sokan úgy vélik a csapos munkáját, hogy könnyű pénzt lehet keresni, az ilyen emberek mindig "átlagosak" lesznek. Mivel a csapos teljes értékű szakma, tiszteletre méltó, mint minden más. És a professzionalizmus magában foglalja mind az elméleti részt (az italok és a koktélok összetételének ismerete), mind a gyakorlati (az italok gyönyörű öntésének, koktélok keverésének képességét).
A jó csaposnak gyors reakcióidővel, kiváló memóriával és több dolog egyidejű elvégzésének képességével kell rendelkeznie. Annak érdekében, hogy emlékezzen a sorrendre, készítsen egy italt, és beszéljen a látogatóval. Eleinte jobb, ha azonnal leírjuk a megrendeléseket.
Személyes tulajdonságok
A pontosság nagyon fontos, a rudat folyamatosan tisztán kell tartani, még akkor is, ha a bár mögül semmi nem látszik. Emellett mindig legyél őszinte, ne adj hozzá további számokat a számlához a tippes látogatóknak. Ezenkívül egy jó csapos mindig képes folytatni a beszélgetést. Gyakran elmennek a csaposhoz "beszélgetni", ez egyfajta pszichoterapeuta. A bár mögötti hely színpad a csapos számára, rossz hangulatnak és komor tekintetnek nem szabad helye lennie. Csak mosoly és jó hangulat, mert nem kevésbé vonzza, mint a tökéletes Long Island főzésének képessége. Ideális esetben a csaposnak nem lehetnek rossz szokásai és függőségei. És teljesen elfogadhatatlan alkoholfogyasztás munka közben.
Megjelenés
A vonzó és stílusos megjelenéshez egyáltalán nem szükséges tökéletes arcvonás és modellmagasság. A szép megjelenés alapja az önbizalom, a helyes testtartás és a ruhák tisztasága.
Miután úgy döntött, hogy csapos lesz, „próbálja ki” ezt a szakmát saját maga számára. Ezenkívül minden bárban vagy étteremben van egy próbaidőszak, amely alatt megértheti, mennyire tetszik a munka sajátosságai.
