A pincérnői munka sokak számára egyszerűnek és ugyanakkor nagyon fizetettnek tűnik. De mint minden szakmában, ennek is megvannak a maga buktatói. És nagyon gyakran a hátrányok száma meghaladja az előnyök számát.
Pincérnői munka - milyen előnyökkel jár?
A pincérkedésnek vannak bizonyos előnyei. Először is, olyan kis kávézókban, ahol a személyzetre nincsenek külön követelmények, munkatapasztalat nélkül lehet elhelyezkedni. Másodszor a munkarend. Számos vendéglátóhely ebédidőhöz közelebb kezd dolgozni és éjfélkor fejezi be a munkát. Ez nagyon kényelmes a hallgatók és azok számára, akik este szabadidejükben extra pénzt akarnak keresni. A harmadik ebéd és vacsora. Szinte mindenhol a pincérek ingyenes étkezésre jogosultak. Negyedszer - az otthon, az egyetem, a fő munkahely közelsége. Nagyvárosokban a kávézók és éttermek száma nagyon magas, és mindig megtalálhat egy helyet, ahol pincérnőkre van szükség, egy oktatási intézmény vagy otthon közelében.
Ezenkívül a legtöbb esetben a pincérek egyenruhát kapnak, amely lehetővé teszi számukra, hogy ne gondoljanak a megjelenésükre. Lehetőség van arra is, hogy a fizetést meghaladó pénzt keressen azáltal, hogy tippeket kap az elégedett ügyfelektől.
Elegendő előnye van a pincérnői munkának, hogy ezt a szakmát válassza első munkahelyének, további keresetének vagy részmunkaidős munkájának tanulmányai során. De vannak benne jelentős hátrányok is, amelyeket nem szabad elfelejteni.
A pincérnői munkavégzés hátrányai
A pincérnői munkának számos hátránya van. Először is, a karrier növekedésének hiánya. Nagyon ritka, hogy a rendes, főiskolai végzettséggel és kiterjedt munkatapasztalattal rendelkező pincérnők előléptetnek. Még a csarnok adminisztrátorait is gyakran alkalmazzák kiegészítően, ahelyett, hogy saját személyzetükből választanák ki őket.
A második az állandó kommunikáció olyan emberekkel, akik nem mindig barátságosak. Minden hozzászólást - a rosszul elkészített ételekről, az üzemképtelen légkondicionálóról vagy bizonyos típusú bor vagy sör hiányáról - a pincérnőnek kell meghallgatnia. Nincs azonban joga emelni a hangját vagy az elégedetlenséget. Feladata, hogy bármilyen módon megnyugtassa az ügyfelet, és megpróbálja teljesíteni kívánságát.
A harmadik jelentős hátrány, hogy a munka legtöbbször nagyon későn ér véget, ünnepnapokon és hétvégén be kell jönnie egy kávézóba vagy étterembe. Ugyanakkor a fizetés folyik, mint egy normál munkanapra, szorzótényező nélkül. Ennek oka, hogy a pincérnők leggyakrabban váltott műszakban dolgoznak, amely nem foglalja magában az ünnepi és hétvégi kimeneteleket.
Negyedszer, a pincérnő hivatalos fizetése gyakran nem túl magas, mivel a profit bizonyos százaléka borravalókból származik. Ez azt jelenti, hogy a betegség vagy a szülési szabadság miatt fizetett összes kifizetés minimális lesz. És ha munka közben lehetőség nyílik tisztességes pénz fogadására, magas színvonalú ügyfélszolgálat biztosítására és jó borravaló megszerzésére, akkor „csupasz” fizetés jár. Ötödször, nagyszámú vásárlóval a pincérnőnek a teljes műszakot a lábán kell töltenie. Ez meglehetősen nehéz, tekintettel arra a tényre, hogy állítólag nagyon magas sarkú cipőt viselnek formában.
A pincérnő hivatása ideiglenes munkahelyre igencsak alkalmas. De, figyelembe véve az összes hátrányt, nem szabad állandó jövedelemforrásnak tekinteni.
