A késztermékek értékesítésével foglalkozó szervezetek gyakran szembesülnek a lejárt eltarthatóságú, vagy egyszerűen a tárolás és szállítás során elrontott, elavult áruk problémáival. A hatályos jogszabályok szerint a lejárt és sérült árukat ártalmatlanítani kell. Ezt az eljárást az állam által megállapított normáknak megfelelően kell végrehajtani.
Utasítás
1. lépés
Ha a lejárt áruk élelmiszerek, vizsgálatra van szükség az ártalmatlanítás lehetőségének megállapításához. Szakértelem nélkül csak azokat a termékeket lehet ártalmatlanítani, amelyek eredete nincs megerősítve, vagyis nyilvánvaló a rossz minőség jelei, és veszélyt jelentenek az emberi egészségre. Ebben az esetben az áru tulajdonosának meg kell változtatnia az élelmiszertermékek tulajdonságait, kizárva azok használatának lehetőségét.
2. lépés
Ha a vizsgálat után megállapítják az áruk ártalmatlanításának szükségességét, akkor a tulajdonos a szabályozási követelmények figyelembevételével önállóan választhatja meg a megsemmisítés módját.
3. lépés
A legtöbb esetben használhatatlan árukat találnak a leltározás során, és ezek tükröződnek a leltárbejegyzési törvényekben. A lejárt áruk leírásához károkozást, selejtet vagy árucikkek harcát kell összeállítani. A jogi aktust a bizottság tagjai készítik és írják alá.
4. lépés
Az élelmiszerboltokat forgalmazó vállalkozásoknak folyamatosan figyelniük kell az összes élelmiszer lejárati idejét, mivel az eltarthatósági idejük gyorsan lejár. Ha egy vállalat az elrontott árukat csökkentett áron kívánja újraértékesíteni, vizsgálatot kell lefolytatni és az általánosan elfogadott eljárásnak megfelelően eladni.
5. lépés
Nincs lejárt eljárás a lejárt áruk leírására szolgáló műveletek nyilvántartására. Ha a leltározás során elrontott áruk kerülnek azonosításra, az általános sémában bejegyzéseket tehet a leltár eredményének tükrözése érdekében. Vagyis írja le az „Áruk” számlát a jóváírásról a „Kiadások” számla terhére. A vizsgálat, szállítás, tárolás és ártalmatlanítás összes költségét az "Egyéb bevételek és ráfordítások" számla terhére is terhelik.
6. lépés
A törvény előírja a szervezet felelősségét az egészségügyi szabályok megsértéséért, valamint a lejárt termékek értékesítéséért és felhasználásáért.
