A csapos hivatása alkoholos és alkoholmentes koktélok elkészítését, a látogatókkal való kommunikációt foglalja magában. Sok kliens számára a csapos gyakorlatilag pszichológus.
A szakma magában foglalja az éjszakai munkát, amikor klubokról van szó. De a csapos a reggel nyitva tartó kávézókban is munkát talál. A lényeg az, hogy bárpult áll rendelkezésre. A jelenlegi szakaszban a csaposok kávékészítéssel is foglalkoznak.
A
Úgy gondolják, hogy a csapos szakma a XIX. Erre az eseményre az amerikai városokban került sor az "aranyláz" idején. Abban a nehéz időben a településeken rekreációs területeket nyitottak a bányászok számára, amelyek később bárokként váltak ismertté. Itt dolgoztak a csaposok.
A csapos meglehetősen érdekes, de sajátos szakma. A munkavállalónak nemcsak az alkoholos italokat, hanem a koktélokat is meg kell értenie. Tudnia kell, hogyan kell létrehozni őket. Ezenkívül a csaposnak képesnek kell lennie italok reklámozására. Ellenkező esetben egyszerűen nem veszik meg őket.
A szakma magában foglalja a kommunikációs készségek jelenlétét. Ha a csapos nem tudja rávenni az ügyfelet beszélgetésre, folytassa a beszélgetést vele, akkor a munkahelyén sem fog sokáig bírni.
A munkavállaló kötelezettségei
Sokan tudják, ki az a csapos. A szakma nemcsak Amerikában, hanem Oroszországban is elég népszerű. Ezenkívül sok film ilyen vagy olyan módon csaposokat mutat be. És egyes projektekben még ők is a főszereplők.
Mit tegyen a szakember?
- A csapos fő feladata az italkészítés. Alkoholos és alkoholmentes egyaránt lehetnek.
- A munkavállalónak képesnek kell lennie nemcsak koktélok készítésére, hanem újak készítésére, saját receptek kidolgozására.
- A csapos nemcsak italokat, hanem harapnivalókat is árul nekik.
- Az alkalmazott felelőssége, hogy a bár tisztán maradjon.
- A szakterületén dolgozó szakembernek számításokat kell végeznie, és képesnek kell lennie a pénztárgéppel való munkavégzésre.
- A csapos készíti el a szükséges italok és koktélok készítéséhez szükséges alkatrészek szállítására vonatkozó kérelmeket. Ezért felelősségi listája tartalmazza a beszállítókkal való interakciót.
- A csaposnak képesnek kell lennie kommunikálni az emberekkel.
Szakterületük valódi szakemberei is képesek zsonglőrködni a shakerekkel, tűzzel show-t rendeznek. De a koktélok szokásos elkészítése is gyakran elég ahhoz, hogy felhívja a vásárlók figyelmét.
A szakma érdeme
- A munka nagyon érdekes. Időnként minden kreativitását meg kell mutatnia annak érdekében, hogy vonzza az ügyfeleket és minél több tippet szerezzen.
- A munka mindenki számára vonzó lesz, aki szeret kommunikálni.
- Pultosként nem kell diplomát szereznie. Elég, ha tanfolyamokat vesz
- A tisztességes jövedelemhez minden szükséges feltétel megvan.
- Tudva, hogyan kell keverni az italokat és zsonglőrködni a shakerekkel, bármely párt hősévé válhat.
A szakma hátrányai
- Nagyon elfoglalt munkarend. Nem minden ember képes ilyen üzemmódban dolgozni.
- Nem valószínű, hogy azoknak megfelel, akik nem szeretnek kommunikálni.
- Nagyon drága italokkal kell dolgozni. Egy kínos lépés, és elveszítheti a fizetését.
- Folyamatosan kell hallgatnia mások problémáiról szóló történeteket.
- Nagyon jó memóriával kell rendelkeznie, hogy minden ital receptjét megjegyezze.
- Kocsmárosként erős akaraterővel kell rendelkeznie az ivás elkerülése érdekében. Ugyanakkor sok ügyfél ráveszi őket arra, hogy igyanak velük.
Következtetés
A csapos meglehetősen nehéz szakma. Komoly pszichés stresszt jelent, amelyet nem mindenki tud megbirkózni. Ezenkívül a munkavállalónak rendelkeznie kell ízérzékkel, kiváló szemmel és jó szaglással. Mindez az italok elkészítéséhez szükséges.
Mielőtt elhelyezkedne csaposnak, alaposan meg kell gondolnia, mérlegelnie kell az összes előnyét és hátrányát. Talán ez a szakma teljesen alkalmatlan az Ön számára.
